壽喜燒一直是我到京都的必吃項目之一，這次搜尋京都美食時，意外發現這間「富之上」，它是2025年9月1日才開幕的新店家，評價數很高，大多數的評價都是店員非常熱情，哈，這反而讓社恐的我有點猶豫要不要來試這間店，不過價位在壽喜燒算平價的，就當作這趟來京都的第一頓晚餐吧！
我有事先預約，稍微提早了一點點到達富之上，店員出門來迎接我，問我從哪裡來，然後帶位時用日文大喊「歡迎來自台灣的客人！」，我預約的時間比較早，店內客人還不多，微妙的小尷尬，但其他店員跟著大喊歡迎光臨，喔喔！我感受到評價上的「店員非常熱情」了XD
富之上有三種肉品：神戶牛、黑毛牛、國產牛，網評黑毛牛不錯，但我還是選了神戶牛，外加一杯青梅。
點完餐，店員會從冷藏櫃拿出牛肉用機器現切，切之前會先把肉拿來給我拍，上機器前會有一小段說明，然後熱情地一邊切一邊大喊XD
切好後又會熱情地端給我，店員真的非常熱情XDD
比我更早到的客人陸續離開，剩下我跟店員，這裡的壽喜燒要自己煮，店員時不時走過來跟我聊天，大部分店員都是外籍人士，可是我喜歡他們的熱情XD
吃得差不多時，店員會問要不要來拍個拍立得，我….先不用，沒關係XD
整體來說神戶牛不錯，很嫩，青梅汁很淡，但味道還不錯～
以這個價位，我滿推薦想吃壽喜燒又不想花大錢的朋友來試試，好吃牛肉+熱情店員=美好的晚餐！
京都和牛壽喜燒涮涮鍋富之上祗園本店(京都和牛すき焼きしゃぶしゃぶ 富之上 祇園本店)
